12.9.1. Теплицы

В полевых условиях скорость фотосинтеза определяется не только уже упомянутыми выше физиологическими и генетическими факторами, но зависит также от:

1) минерального питания растений;

2) водного режима;

3) наличия патогенных для растений микроорганизмов;

4) теплового стресса;

5) ветра;

6) возраста растения и его листьев: факторы, препятствующие быстрому наступлению старения, увеличивают интенсивность фотосинтеза. Например, цитокинины задерживают старение листьев. В листьях, обработанных цитокининами (бензиладенином и кинетином), интенсивность фотосинтеза заметно повышается по сравнению с интенсивностью фотосинтеза в листьях контрольных растений.

Для того чтобы получить высокий урожай, необходимо контролировать все указанные факторы, поддерживая значения их на наиболее оптимальном для растений уровне. Выращивая растения под стеклом или дешевым пластиком (например, под полиэтиленовой пленкой) можно достичь гораздо более строгого контроля над окружающими условиями, что позволяет получить урожай вне обычного для данной культуры сезона и соответственно с выгодой сбыть товар на рынке. Теплицы очень удобны также для выращивания рассады.

Технология выращивания сельскохозяйственных культур в теплицах во многом определяется конкретными особенностями тех или иных растений, но общие принципы сводятся к следующим:

1. Контроль за температурой. У большинства растений хорошо выражен определенный диапазон оптимальных температур. Поддержание оптимальной температуры достигается подогревом зимой, и затенением и вентиляцией летом. В больших коммерческих теплицах температура тщательно контролируется и регулируется посредством автоматического управления системой вентиляции.

2. Вентиляция. Посредством вентиляции достигается необходимый приток свежего воздуха, возобновление запаса диоксида углерода, а также поддержание соответствующей температуры и влажности.

3. Поливной режим и влажность. Растения очень сильно различаются по необходимому для них уровню увлажненности. Кактусы, например, лучше всего чувствуют себя в сухом воздухе, а широколиственные растения требуют порой значительной влажности. Поддержание определенной влажности необходимо и для того, чтобы контролировать распространение грибковых заболеваний. Повысить уровень влажности можно, разбрызгивая воду или используя специальные генераторы тумана. Многие из перечисленных выше операций контролируются теперь с помощью компьютеров. Предпринимались также попытки искусственного увеличения концентрации СО₂ в закрытых теплицах. Это приводило к увеличению урожая, но требовала дорогостоящего оборудования. Иногда используют различные колпачки из пластика, которыми закрывают растения, высаженные в открытом грунте; тем самым повышают температуру и сохраняют необходимую влажность.