Часть I. Цитология

Характеристика растительной клетки

Клетка является основным структурным элементом многоклеточного растительного организма.

Клетки прочно соединены между собой так называемым межклеточным веществом. Форма и величина клеток в связи с разнообразием выполняемых ими функций очень различны. По форме различают два основных типа клеток: паренхимные - такие, у которых все диаметры их почти одинаковы, и прозенхимные - вытянутые, у которых длина превышает ширину и толщину в 5-10 и более раз. Большинство паренхимных клеток имеет размеры порядка 10-100 мк. Прозенхимные клетки значительно крупнее. У прядильных растений длина волоконец иногда превышает 1 см.

При всем разнообразии строения для всех растительных клеток характерны некоторые общие черты. В типичном случае клетка состоит из протопласта и окружающей его оболочки. В состав протопласта входят цитоплазма и органеллы, или органоиды, клетки: ядро, пластиды, хондриосомы (митохондрии) и др.

Наиболее существенной особенностью растительной клетки по сравнению с животной является наличие пластид. Пластиды - органоиды, в которых происходят процессы первичного и вторичного синтеза углеводов. Известно 3 основных типа пластид: бесцветные лейкопласты, окрашенные хлорофиллом в зеленый цвет хлоропласты и содержащие желтые и красные пигменты - каротиноиды хромопласты. Пластиды одного типа могут превращаться в пластиды другого типа, что говорит об их генетическом родстве (позеленение клубней картофеля, пожелтение листьев, покраснение корней моркови и т. п.). Пластиды способны размножаться путем деления.

Другую отличительную особенность растительной клетки составляет наличие прочной оболочки, которая защищает поверхностные слои протопласта и придает клеткам форму.

Протопласт имеет очень сложное строение, детали которого можно увидеть лишь с помощью электронного микроскопа. Однако и на уровне светового микроскопа возможно изучение таких органоидов, как ядро, пластиды, хондриосомы, а также изучение оболочек, вакуолей, различных включений.

Изучение растительной клетки методически целесообразно проводить в следующей последовательности.

1) Общее знакомство с живой клеткой, ее основными частями и некоторыми проявлениями жизнедеятельности.

2) Клетка в онтогенезе (строение меристематических клеток и дифференцированных клеток, приспособленных к выполнению различных функций).

3) Ядро в интерфазе и в процессе деления.