НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Грибы

Грибы (Fungi) - большая группа низших растительных организмов, не имеющих хлорофилла, но имеющих более сложное строение и более совершенные способы размножения, чем бактерии. В строении грибов различают вегетативное тело - мицелий, или грибницу, из ветвящихся гиф - и плодовые тела - органы плодоношения (размножения), которые образуются на концах воздушных гиф. Мицелий у грибов обычно толще мицелия лучистых грибов (1-10 мк). Гифы бывают с перегородками и без перегородок, т. е. многоклеточные и одноклеточные. Составные части клетки: жесткая оболочка, цитоплазма, различные включения в ней, вакуоли, хорошо выраженное ядро, иногда несколько ядер, митохондрии.

Размножение возможно вегетативным путем и половым. К вегетативному размножению относятся: образование спор (конидий), расчленение некоторых гиф на короткие клетки - оидии - и почкование. Многие грибы способны размножаться обрывками мицелия.

При половом размножении две клетки соединяются и образуют одну клетку - зиготу. Половое размножение наступает через определенный период, после чередования многих бесполых поколений, чаще при недостаточном питании. У низших грибов после слияния половых клеток сразу следует редукционное деление, так что диплоидной является только зигота. У высших грибов ядра соединившихся половых клеток долгое время не сливаются, возникают двуядерные клетки (дикарионы). Дикарионы неоднократно делятся, и только потом в двуядерных клетках происходит слияние ядер отцовского и материнского организмов, затем наступает редукционное деление и образуются гаплоидные споры.

Таким образом, в противоположность высшим организмам, у грибов диплоидная фаза непродолжительна, клетки находятся в гаплоидном состоянии. Способы размножения и органы плодоношения очень характерны для отдельных родов и видов грибов, поэтому служат главным признаком для систематики их, тогда как строение мицелия довольно сходно у различных видов.

Грибы разделяются на 5 классов: архимицеты, фикомицеты, аскомицеты (сумчатые), базидиомицеты и несовершенные грибы. Всего известно 70 тысяч видов этих микроорганизмов. Классы разделяются на низшие грибы, не имеющие в мицелии перегородок (весь мицелий у них является одной клеткой), - архимицеты и фикомицеты - и высшие грибы, у которых мицелий поперечными перегородками разделен на многочисленные клетки. К высшим грибам относятся сумчатые, базидиомицеты.

Архимицеты - наиболее просто устроенные грибы, мицелия обычно не имеют. Многие из них являются паразитами растений, к ним относятся возбудители черной ножки капустной рассады, рак клубней картофеля и др.

К фикомицетам, широко распространенным в природе, относится семейство мукоровых (головчатая плесень) грибов. Они образуют ветвистый мицелий, состоящий из одной сильно разветвленной клетки, от которой обособляются плодоносящие тела - воздушные гифы с мешком-спорангием в виде головки наверху. В спорангии развиваются тысячи спор. Оболочка зрелого спорангия разрывается, освобожденные споры рассеиваются и при наличии тепла и влаги, прорастая, дают начало новому мицелию.

Рис. 8. Плесневые грибы: 1 - пенициллиум (Penicillium sp.); 2 - аспергилл (Aspergillus sp.); 3 - мукор (Mucor sp.); а - спорангий и б - зигоспора у мукора
Рис. 8. Плесневые грибы: 1 - пенициллиум (Penicillium sp.); 2 - аспергилл (Aspergillus sp.); 3 - мукор (Mucor sp.); а - спорангий и б - зигоспора у мукора

Половое размножение происходит обычно при недостатке питательных веществ в субстрате. Нити разных мицелиев образуют выросты, на концах которых появляются гаметы. Последние сближаются, перегородки на месте соприкосновения растворяются, содержимое сливается, и образуется зигоспора. Зигоспора имеет толстую шиповатую оболочку. Клетки различных в половом отношении, но внешне совершенно неразличимых мицелиев сливаются. Нить одного мицелия называют минус формой (-) и считают ее мужской, нить другого мицелия - плюс формой (+) и считают ее женской. Это явление называется гетероталлизмом. После периода покоя зигота прорастает, образуя зародышевый спорангий. Прорастанию зиготы предшествует редукционное ее деление. В зародышевом спорангии содержатся минус и плюс формы спор, тогда как в вегетативном спорангии все споры только одной формы (- или +) соответственно знаку нити, на которой они образовались.

При недостатке кислорода мицелий головчатой плесени иногда распадается на короткие членики, которые размножаются почкованием, как дрожжи. Поэтому они называются мукоровыми дрожжами. В отличие от истинных дрожжей они при попадании в условия с достаточным содержанием кислорода снова образуют типичный мицелий без перегородок с плодовыми телами.

Сумчатые грибы составляют одну из наиболее обширных групп. Основным признаком их является образование сумки (аска), содержащей определенное четное число спор, чаще всего 4-8. Класс сумчатых разделяется на два подкласса - плодосумчатых и голосумчатых. Из грибов плодосумчатых порядка плектасковых, Plectascales, у которых сумка развивается в плодовых телах, расположенных на мицелии, рассмотрим строение плесеней аспергиллов и пенициллов.

Аспергиллюс и пенгщиллиум имеют мицелий многоклеточный, с межклеточными перегородками в гифах. Плодоносящая гифа (конидиеносец) аспергиллюса на верхнем конце имеет утолщение, несущее на себе палочковидные выросты - стеригмы, от которых отшнуровываются цепочки спор - конидий. Радиальное расположение этих цепочек из конидий напоминает струи воды, выливающейся из лейки, поэтому этот грибок называется леечной плесенью.

У пенициллиевой плесени конидиеносец на верхнем конце не утолщается, а несколько разветвляется, напоминая кисть руки. Он называется кистевиком. Ветви имеют стеригмы, от которых отшнуровываются цепочки конидий.

У аспергиллов и пенициллов половые плодовые тела образуются редко. Размножаются они обычно конидиями. Эти плодовые тела имеют вид маленьких шариков с плотной оболочкой, внутри которых расположены сумки со спорами в неопределенном порядке. Называются они клейстокарпиями.

Все эти плесени широко распространены в природе и играют важную роль в минерализации самых разнообразных органических веществ. Некоторые их виды широко используются в технике, например: Aspergillus niger - для получения лимонной кислоты; Penicillium rocphor - при приготовлении некоторых сортов сыра. Развиваясь на пищевых продуктах (хлебе, овощах, фруктах), кормовом силосе, некоторые виды вызывают их порчу. Иногда вызывают заболевания человека и животных (аспергиллез птиц), чаще заболевания растений. Широко использована в медицине их способность образовывать антибиотики, из которых пенициллин является могущественным средством при многих инфекционных заболеваниях.

предыдущая главасодержаниеследующая глава

эффективное средство для роста ресниц



Ученые превратили самца мыши в самку, используя «мусорную» ДНК

Одноклеточные ровесники динозавров рассказали о существовавшем в центре Австралии море

Для появления новых видов млекопитающих достаточно острова площадью 10000 квадратных километров

Ученые перенесли воспоминания от одной улитки другой

Новый микроскоп показал работу клеток внутри организма в 3D

Земной микроорганизм способен питаться метеоритами

Исследована нервная система существа возрастом 518 миллионов лет

Ученые построили модель нервной системы головастика

«Альтернативная история» белков проливает свет на роль случайности в эволюции

Медузы тоже умеют спать

Можно ли повысить шансы на удачную мутацию?

Учёным впервые удалось успешно заморозить (и разморозить) зародыш рыбы

Новое древо жизни включит «симбиомов» как отдельные организмы

Предок энтерококков появился 450 миллионов лет назад

Эксперимент на улитках подтвердил классическую идею о «двойной цене самцов»

Генетики строят родословное древо архей

Одноклеточные существа изобрели гарпунные пулеметы

Раскрыт один из секретов тихоходок

Обнаружены гигантские вирусы с расширенным репертуаром генов для синтеза белка

Первые шаги земной жизни




© Злыгостев Алексей Сергеевич, 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://biologylib.ru/ 'BiologyLib.ru: Библиотека по биологии'

Рейтинг@Mail.ru