5.5.1. Размеры белковых молекул

Простые пептиды, состоящие из двух, трех или четырех аминокислотных остатков, называются соответственно ди-, три- или тетрапептидами. Полипептидами называют цепи, образованные большим числом аминокислотных остатков (до нескольких тысяч; см табл. 5.10). Белковая молекула может состоять из одной или из нескольких полипептидных цепей.

Таблица 5.10. Молекулярные характеристики некоторых белков

¹⁾ (Наиболее крупные белковые комплексы находят у вирусов, для которых молекулярные массы, превышающие 40000000, - величины вполне обычные.)