Опыты 9.2-9.6. Исследование продуктов фотосинтеза и условий, необходимых для их образования

Для того чтобы установить, что имел место фотосинтез, можно идентифицировать какой-либо из его продуктов. Самый первый продукт фотосинтеза - фосфоглицериновая кислота; она очень быстро превращается в ряд других соединений, включая сахара, а затем и в крахмал. Выявить крахмал очень несложно, поэтому он может служить удобным индикатором того, что идет фотосинтез, если для опыта брать листья или целые растения, лишенные крахмала.

Удаление крахмала

Для удаления крахмала растения оставляют в темноте на 24-48 ч. Прежде чем приступить к опыту 9.2, рекомендуется проверить, полностью ли удален крахмал.

9.27. Почему крахмал исчезает в темноте?