Когда организм достигает своих окончательных размеров, рост клеток не прекращается. Утрата или повреждение клеток и тканей в результате старения, заболеваний, несчастных случаев или нападения других организмов может стимулировать деление и дифференцировку клеток, что приводит к заживлению ран, восстановлению и замещению поврежденных или недостающих тканей.
У млекопитающих многие ткани, например кожа, клетки кишечного эпителия и клетки крови, непрерывно замещаются на протяжении всей жизни организма с постоянной скоростью - приблизительно такой, с какой они обычно отмирают. В других органах, например в печени, щитовидной железе и поджелудочной железе, клетки у взрослой особи при нормальных обстоятельствах почти не делятся. Если, однако, часть такого органа по той или иной причине будет утрачена, то клетки остальной его ткани начинают быстро делиться и дифференцироваться, с тем чтобы восстановить нормальные размеры органа. Этот процесс носит название компенсаторной гипертрофии. В отличие от тканей таких органов клетки центральной нервной системы не способны к регенерации.
Регенерацией называют замещение частей организма, утраченных по одной из перечисленных выше причин. Она очень часто наблюдается у растений, особенно у покрытосеменных, у которых из одного листа с черешком можно иногда вырастить целое растение (например, у традесканции). Способность растений к регенерации лежит в основе вегетативного размножения (см. разд. 20.1.1). У животных способность к регенерации утраченных структур, по-видимому, зависит от сложности организации. У губок, кишечнополостных и плоских червей она достигает поразительной степени. Губок и некоторых кишечнополостных, таких как гидра, можно сильно измельчить, после чего каждый кусочек регенерирует и образует целый организм. Планарию можно разрезать пополам вдоль или поперек, и каждая половинка регенерирует недостающую часть. Другой плоский червь - Dugesia - способен регенерировать целую особь из маленького кусочка, отрезанного от взрослого червя. Большинство кольчатых червей восстанавливают недостающие участки тела; например, дождевой червь может регенерировать первые пять сегментов и значительную часть заднего конца тела в случае их утраты. У ракообразных, насекомых и иглокожих возможна регенерация конечностей или лучей, подобно тому как у личинок амфибий регенерируют конечности, а у взрослых ящериц-хвосты, утраченные в результате нападения других особей своего вида или хищников. Ящерицы способны также в случае нападения сами отламывать собственный хвост; отделившийся от тела извивающийся хвост отвлекает внимание врага, что позволяет ящерице спастись бегством. Способность самопроизвольно отбрасывать придатки тела, известная под названием аутотомии, свойственна также крабам и омарам.