1.4.17. Дыхание корней при различной температуре

Цель опыта - показать зависимость дыхания корней от температуры.

Объекты и оборудование. Двухнедельные растения фасоли, выращенные на воде (см. 1.2); 3 или 6 пробирок с пробками, кипяченая вода; известковая вода, термометр; пластилин (вместо пробок).

Постановка опыта. Для опыта отбирают 3 или 6 растений с одинаковыми по размеру корневыми системами, которые срезают и помещают по одной в каждую пробирку, наполненную кипяченой водой. Затем всю воду сливают, пробирки плотно закрывают пробками или пластилином и помещают на 1-2 дня в места с различной температурой: у батареи отопления (печи), на столе, на окне или между рамами, в холодильник и т. п. Убедительные результаты получаются при следующих температурах (для фасоли): 26-30, 16-20, 4-10 °С. Перед тем как рассматривать результаты опыта, все пробирки надо выдержать при комнатной температуре 5-10 мин.

Демонстрация результата опыта. Каждую пробирку поочередно осторожно открывают (стараясь долго не нагревать ее рукой и тем самым не выпустить воздух), вливают в нее 1-2 мл известковой воды, вновь плотно закрывают пробкой. Когда во все пробирки будет налит реактив, их надо одновременно встряхнуть несколько раз и сравнить степень помутнения известковой воды. При этом желательно отбросить корни к пробке - резким движением пробирки в соответствующем направлении.