3.8.2. Выяснение роли кожного сала и моющих свойств мыла

Оборудование. Лезвие безопасной бритвы, блюдце с водой, мыло, полотенце.

Кожное сало не только делает кожу эластичной, но и защищает ее от проникновения наружной влаги. Благодаря жировому покрытию кожа плохо смачивается водой, а потому мытье без мыла часто бывает недостаточно эффективным. Цель первого опыта - доказать, что кожный жир не смачивается водой.

Проведение опыта. Лезвие безопасной бритвы тщательно моют с мылом, а затем кладут плашмя на поверхность воды в блюдце. Лезвие тонет. После этого его достают из воды, вытирают досуха и трут пальцами с таким расчетом, чтобы плоские поверхности лезвия были смазаны кожным салом. После этого лезвие снова кладут плашмя на поверхность воды. Оно держится на плаву, так как благодаря кожному салу его поверхность не смачивается.

Вынимаем бритву, намыливаем ее и снова опускаем в воду. Она тонет, так как мыло содействует отделению кожного сала от металла.

Вопросы. Почему сало, вырабатываемое железами кожи, время от времени необходимо удалять? (Удаляется сало с приставшей к коже грязью. А грязь закупоривает кожные поры, вследствие чего продукты сальных и потовых желез начинают гнить. Это меняет кислотно-основное равновесие, которое смещается в основную сторону, что содействует развитию гнилостных микробов.) Лишается ли кожа кожного сала после мытья с мылом? (На непродолжительное время, поскольку мытье стимулирует работу сальных желез. Выделяются свежие порции. Они имеют кислую реакцию, что благоприятствует развитию полезных, микробов на коже. Один из них - белый стафилококк. Он препятствует размножению гнилостных микробов. Их подавляют и выделения самой кожи.)