4.1.9. Приспособленность растений пузырчатки к питанию животными

Цель опыта - показать, какие особенности строения позволяют пузырчатке питаться животными.

Объекты и оборудование. Два экземпляра пузырчатки, лупа, мелкие животные (инфузории, коловратки, дафнии, циклопы), питательная смесь (в граммах на 10 л воды): аммиачная селитра -7, фосфат аммония -7, калиевая селитра - 5, хлорид калия - 5, сульфат магния - 5, молибдат аммония - 0,1, сульфат цинка - 0,01, борная кислота - 0,4, сульфат железа - 0,5, две банки, чашка Петри.

Соли следует растворять в той последовательности, в которой они указаны. Для приготовления питательного раствора можно использовать полное минеральное удобрение с микроэлементами марки Б. Концентрация раствора должа быть от 0,05 до 0,1%.

В аквариумах пузырчатка хорошо живет в летние месяцы. Осенью на концах стеблей образуются зимующие почки, которые хорошо сохраняются при содержании их в сосуде с водой на окне при температуре на 2-3°С ниже комнатной. С наступлением весны при дополнительной подсветке почки трогаются в рост и молодые растения переносят в аквариум, содержат при дополнительном верхнем электроосвещении.

Один из видов пузырчатки, а именно пузырчатка горбатая, хорошо акклиматизировался в любительских аквариумах. От пузырчатки обыкновенной она отличается более тонким и гибким стеблем и очень узкими и короткими листочками. Хорошо сохраняется в аквариуме зимой при дополнительном электроосвещении и температуре около 20°С.

Постановка опыта. Сначала наблюдают за охотой пузырчатки. Для этого пузырчатку помещают в неглубокий сосуд (чашку Петри, блюдце) и осторожно заливают водой с мелкими животными (коловратки, дафнии, циклопы, инфузории). За проникновением животного в ловчую камеру наблюдают через лупу.

Далее берут две одинаковые банки и помещают в них по одному примерно одинаковому экземпляру пузырчатки. В одну банку помещают мелких животных (контроль), в другую - питательную смесь (опыт). Одному или нескольким ученикам поручают проведение регулярных наблюдений за опытными растениями, находящимися в банке с полной питательной смесью. При демонстрации опыта отмечают наличие или отсутствие пузырьков у опытных и контрольных растений.

Вопросы. Каково значение пузырьков для растения пузырчатки? (В воде, где обитает пузырчатка, мало солей азота и растение с помощью пузырьков использует для своего питания животные белки.) Является ли пузырчатка настоящим растением-хищником, и почему Ч. Дарвин назвал пузырчатку растением-стервятником (питающимся падалью)? (Охота пузырчатки носит пассивный характер, так как животное само нажимает на клапан, имеющийся на пузырьке,- и оказывается, внутри пузырька, выход из которого невозможен из-за конструкции клапана. Стенки пузырька выделяют особые ферменты и бензойную кислоту, предохраняющую погибшую жертву от загнивания, вызываемого микроорганизмами. Таким образом, в течение длительного времени образующиеся при разложении соли поглощаются стенками пузырька.) Почему у опытных растений происходит исчезновение пузырьков? (В питательной смеси находятся все необходимые для питания растения соли и в достаточном количестве.)

Вывод. При изменении среды обитания (при содержании пузырчатки в воде с полной питательной смесью) происходит исчезновение пузырьков и замена их листьями. Это доказывает, что пузырьки являются видоизмененными листьями.