Библиотека по биологии Библиотека по биологии
Новости    Библиотека    Карта сайта    Ссылки    О сайте






предыдущая главасодержаниеследующая глава

Участие микроорганизмов в пищеварении животных

Пищеварение травоядных жвачных животных, а также птиц можно считать совершенно невозможным без участия микроорганизмов. Встречается симбиоз между животными и микробами, обитающими в пищеварительном тракте. В сычуге животных растительный корм разлагается ферментами многочисленных бактерий. В 1 г содержимого рубца число бактерий достигает 10 и более миллионов. В большом количестве здесь представлены сапрофитные бактерии, вызывающие разложение белков, брожение углеводов корма. Бактерии в процессе жизнедеятельности из вещества корма строят белки своего тела, получают необходимую энергию. Количество размножающихся бактерий в рубце сильно увеличивается. Инфузории и другие простейшие, всегда присутствующие в рубце, пожирают бактерии и из белка бактерий строят свои белки еще более высокого качества. Таким образом все белки корма преобразуются в белки бактерий и инфузорий. Когда же они попадают в сычуг, то там перерабатываются ферментами сычуга и усваиваются организмом животного.

Жвачные животные совсем не имеют в желудочно-кишечном тракте ферментов, разлагающих клетчатку и пектины. Работу разложения их выполняют бактерии, клетчатко- и пектиноразлагающие.

Это дает возможность регулировать микробиологические процессы в пищеварительном аппарате животных, например, добавкой в корм минерального азота, антибиотиков, микробных заквасок и пр.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



Пользовательский поиск


Диски от INNOBI.RU

© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2001-2015
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://biologylib.ru/ "BiologyLib.ru: Библиотека по биологии"

Рейтинг@Mail.ru