7.2.9. Пероксисомы, или микротельца

Пероксисомы, или микротельца, входят в число обычных органелл эукариотических клеток (рис. 7.5). Эти органеллы имеют округлые очертания и окружены одинарной мембраной; диаметр их равен 0,3-1,5 мкм (в среднем несколько меньше, чем диаметр митохондрий). В тонкогранулярном содержимом пероксисом иногда отчетливо видно кристаллическое ядро. Это - кристаллический белок (фермент). Пероксисомы ведут свое происхождение от эндоплазматического ретикулума, с которым они нередко сохраняют тесную связь.

Главная отличительная особенность пероксисом состоит в том, что они содержат фермент каталазу, катализирующий разложение пероксида водорода на воду и кислород (отсюда и само название этих органелл - пероксисомы). Пероксид водорода представляет собой побочный продукт некоторых окислительных процессов, протекающих в клетке. Он очень токсичен и поэтому должен удаляться немедленно. Каталаза - самый быстродействующий фермент из всех, какие нам известны. Продемонстрировать каталазную активность можно, погрузив в пероксид водорода свежую кашицу из ткани печени: тотчас начнется бурное выделение пузырьков кислорода. Клетки печени очень богаты пероксисомами (рис. 7.5). Пероксисомы животных клеток принимают участие в ряде метаболических процессов, связанных с окислением, однако мы больше знаем о пероксисомах растений. Их можно подразделить на три группы. Глиоксисомы (названные так потому, что они имеют отношение к метаболизму глиоксилата) участвуют в превращении липидов в сахарозу в некоторых богатых маслами семенах, например в эндосперме семян клещевины (см. вопрос 21.7 и глиоксилатный цикл, разд. 11.5). Пероксисомы листьев играют важную роль в фотодыхании, будучи тесно связаны в этом процессе с хлоропластами и митохондриями (эти три вида органелл часто обнаруживаются в близком соседстве, как видно на рис. 9.28); пероксид водорода - один из продуктов фотодыхания (рис. 9.28). Наконец, имеется еще одна группа неспециализированных пероксисом, обнаруживаемая в других тканях.