14.3.5. Измерение скорости транспирации

Транспирацию легче всего продемонстрировать, если взять растение в горшке и накрыть его стеклянным колпаком, а горшок завязать в полиэтиленовый пакет, чтобы избежать прямого испарения почвенной влаги. Если растение транспирирует, на внутренней поверхности колпака будут собираться капельки жидкости. Проверив эту жидкость индикатором, можно убедиться, что это вода. Индикатором могут служить сухая бумага, пропитанная хлоридом кобальта (II), которая в воде из синей становится розовой, или белые кристаллы безводного сульфата меди (II), в воде синеющие.

Измерить абсолютную скорость транспирации довольно трудно. Ниже описаны два простых эксперимента, дающие приличные результаты (по крайней мере для целей сравнения).