Реакция Молиша с α-нафтолом или тимолом в присутствии серной кислоты

Эта реакция выявляет не только сахара, но и другие углеводы, поэтому она имеет ориентировочное значение и употребляется тогда, когда нет необходимости установить вид углевода.

Реактивы

1) 10-15%-ный раствор α-нафтола или тимола в 96%-ном спирте.

2) Крепкая серная кислота.

Проведение реакции

1. Поместить срез в каплю 10-15%-ного раствора α-нафтола или тимола.

2. Добавить 2-3 капли крепкой серной кислоты и накрыть покровным стеклом.

3. Наблюдать появление окраски^*.

^* (Во всех случаях наблюдения за результатами реакций проводятся под микроскопом.)

Результаты реакции

Если в клетках есть глюкоза, срезы очень быстро окрашиваются в фиолетовый цвет (в присутствии α-нафтола) или в оранжево-красный (в присутствии тимола).

Если реакция наступает через ¹/₄-¹/₂ ч, то это указывает на наличие других углеводов, которые под действием серной кислоты превратились в глюкозу.