Существуют различные методы определения аэробных дегидрогеназ. Наиболее старым, недостаточно специфичным и точным Является метод с обесцвечиванием метиленовой синей. Наиболее новым и совершенным является метод с применением солей тетразолия.
Нами приводятся оба метода, так как тетразолиевый метод не всегда может быть применен ввиду некоторой дефицитности реактива. Метиленовая синяя весьма доступный реактив, и реакция с ней на ряде объектов протекает наглядно.
Разработаны способы определения специфических дегидрогеназ, основанные на введении в среду определенного для данной дегидрогеназы субстрата. Ниже приводятся лишь способы обнаружения неспецифических дегидрогеназ. Субстратом, от которого в этом случае дегидрогеназы отрывают водород, являются вещества тканей объекта.
Реакции на дегидрогеназы следует проводить на свежем материале.