1.4.5. Поглощение корнем растворенного в воде окрашенного вещества (опыт с краской в двух вариантах)

Цель опыта - показать, что корни поглощают растворенные в воде вещества и они проходят в сосуды корня.

Объекты и оборудование. Для первого варианта опыта: 2-7-дневные проростки гороха или фасоли с корнем не менее 2 см, выращенные в пробирках с водой или во влажных камерах (см. 1.2); влажная камера, приготовленная из чашки Петри (блюдца, тарелки), или несколько пробирок с пробками; два небольших стаканчика - для раствора краски и для чистой воды. Для второго варианта опыта: 7-10-дневные проростки гороха или фасоли, растущие в пробирках с водой (см. 1.2); фильтровальная (промокательная) бумага; штатив или банка для пробирок. Для первого и второго вариантов опыта: лезвие бритвы; ручная лупа 2-3-кратного увеличения; водный 0,2%-ный раствор метиленовой сини (синьки) 50-100 мл или синие (или, что хуже, красные) чернила. Их надо предварительно проверить в опыте, так как пригодны не все сорта (марки) чернил, а лишь те, в которых нет или Мало взвеси. Можно профильтровать имеющиеся чернила или раствор хозяйственной синьки и практически определить их пригодность.

Постановка опыта. По первому варианту корни проростков погружают примерно на одну минуту в 0,2%-ный раствор метиленовой сини (или чернил, разбавленных водой в отношении: синих 1:5, красных 1:1), затем споласкивают корни в чистой воде (для красных чернил лучше этого не делать). Корни должны быть густо окрашенными, если же окраска окажется бледной, следует повторить всю процедуру.

Проростки с окрашенными корнями помещают во влажную камеру или по одному проростку в пробирки. Последние предварительно споласкивают водой, а позже - с проростком - закрывают пробками и располагают горизонтально. Опыт дает лучшие результаты, если окрашенные части корня не касаются стенок пробирки или бумаги влажной камеры, за исключением копчика корня. Продолжительность опыта 1-2 дня.

По второму варианту опыт ставится на проростках, растущих в пробирках с водой. Воду в пробирках заменяют, не вынимая растения, раствором метиленовой сини, полученным от разведения 0,2%-ного раствора водой в отношении 1:100 (или разбавленными чернилами: синими 1-2 капли на пробирку воды, красными 1:10). Ежедневно воду доливают в пробирки, сохраняя в ней первоначальный уровень раствора. Продолжительность опыта 2-3 дня.

Демонстрация опыта. На уроке растения извлекают из влажной камеры (пробирок) или из пробирок с подкрашенным раствором (второй вариант опыта). В последнем случае корни споласкивают в чистой воде и слегка обсушивают фильтровальной бумагой. Затем делают поперечные срезы корня и рассматривают их на белой бумаге или в капле воды на предметном стекле. Срезы делают не очень тонкие - примерно 1\3-1\2 мм. Срезы главного корня хорошо просматриваются невооруженным глазом, а все - лучше при 2-3-кратном увеличении. Надо делать срезы с различных участков корня, чтобы найти вполне убедительную картину - явное окрашивание центральной части корня и отдельных сосудов. При использовании красных чернил картина получается хуже: краски больше в коровой части корня, а не в центральной.

Вопросы на осмысление методики опыта. С какой целью в опыте используется окрашенное вещество? Почему для опыта надо брать целые, неповрежденные корни? Зачем надо сделать и рассмотреть поперечные срезы корня? Что доказывает опыт с подкрашенной водой?