1.7.9. Поглощение кислорода и выделение углекислого газа при дыхании прорастающих семян (опыт в приборе Козыря)

Цель опыта - показать процесс газообмена при дыхании семян.

Объекты и оборудование. Проросшие зерна злаков или семян гороха, фасоли с корнем 0,5-1 см; прибор для наблюдения газообмена при дыхании растений и животных; длинная стеклянная трубка с внутренним диаметром около 2 мм; короткая (8-10 см) стеклянная трубка; пластилин; подкрашенная вода в баночке (стаканчике); 5-6%-ный раствор щелочи; резиновая груша - если необходимо быстро проветривать прибор перед повторной постановкой опыта.

Постановка опыта. Опыт с растениями в приборе конструкции И. В. Козыря проходит более успешно в том случае, если его несколько видоизменить: манометр заменить длинной тонкой стеклянной трубкой, а кран - короткой, конец которой должен быть опущен на 4-5 см в прибор. Новый вид прибора показан на рисунке 29. Вместо стеклянной трубки, изогнутой как показано на рисунке (и весьма хрупкой), можно применить прямую тонкую трубку из стекла или пластика (от стержней шариковых ручек, для соков, коктейля), которую присоединяют с помощью резиновой к отрезку стеклянной трубки, оставшейся от манометра (но это хуже, так как чем больше будет соединений в приборе, тем менее он надежен).

Рис. 29. Видоизмененный 'Прибор для наблюдения газообмена при дыхании растений и животных'

Короткая трубка служит для вентилирования прибора при повторной постановке опыта (спустя час или более) - через нее вдувают воздух с помощью резиновой груши. В рабочем состоянии прибора эта трубка закрыта пластилиновым шариком-пробкой диаметром около 1 см. Иной способ проветривания - открыть прибор и подуть в него - менее надежен и удобен.

В донную часть прибора наливают раствор щелочи через нижний тубус. Уровень раствора должен быть ниже сетки не менее чем на 1 см. Семена насыпают в прибор (на сетку) примерно до половины его высоты, прибор плотно закрывают пробкой, места соединения всех частей его тщательно промазывают пластилином. Конец длинной трубки опускают в банку с подкрашенной водой. Конец короткой трубки закрывают шариком-пробкой перед демонстрацией опыта, так как подъем воды в длинной трубке начинается вскоре же и идет "на глазах" - за 30 мин вода может подняться на высоту 10-12 см. Чтобы сбросить столбик воды в трубке и начать новое наблюдение, надо снять на время шарик-пробку с короткой трубки. После часа работы прибора (на уроке, до и после него) его необходимо проветрить - пополнить воздухом с достаточным количеством кислорода для дыхания семян.