НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ

предыдущая главасодержаниеследующая глава

3.2.2. Изучение каталитических свойств ферментов, расщепляющих пероксид водорода

Оборудование. Химические стаканчики, клубни картофеля или сырое мясо, печень, пероксид водорода, нож.

Опыт целесообразно поставить при изучении жизнедеятельности клетки, где вводится понятие о ферментативной активности и ее роли в обмене веществ. Цель опыта - показать, насколько эффективно каталитическое действие ферментов. Выбор каталазы или пероксидазы для опыта объясняется тем, что их ферментативная деятельность мало зависит от температуры и эксперимент может идти без водяной бани.

Проведение опыта. Учащимся демонстрируют химический стакан с пероксидом водорода и на Доске предлагают записать уравнение реакции при его разложении: 2Н2O2 = 2Н2O + O2. Напоминают признаки этой реакции - вспенивание жидкости вследствие выделения кислорода. Жидкость в стакане взбалтывается, однако признаков реакций не наблюдается. Учитель разъясняет, что разложение пероксида водорода происходит, правда, очень медленно. Если бы это вещество разлагалось с такой скоростью в клетках организма, произошло бы их отравление. Однако этого не происходит, потому что в клетках имеются ферменты.

Учитель предлагает одному из учащихся разрезать клубень картофеля (сырое мясо, печень) на мелкие кусочки и бросить их в стакан с пероксидом водорода. Учащиеся наблюдают выделение газа. Содержимое стакана взбалтывают и ставят на демонстрационный стол. Через несколько минут уже можно наблюдать шапку пены. Опасный для жизнедеятельности клеток пероксид водорода распадается на безвредную воду и кислород.

Вывод. Под влиянием фермента, образующегося в клетках клубней картофеля, пероксид водорода распадается во много раз быстрее. Следовательно, фермент действует как катализатор.

Вопросы. Почему пероксид водорода используют для дезинфекции ран, ссадин и полости рта? (Благодаря ферменту каталазе пероксид водорода распадается с выделением атомарного кислорода, который уничтожает микробов.) Может ли фермент действовать вне клетки? Ответить на этот вопрос поможет следующий опыт.

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Достойный пансионат для инвалидов, безбарьерная зона, медицинский уход, питание, анимация.

Трах с интимной шлюх закончится неоднократным удовлетворением, если воспользоваться предложением портала https://prostitutkitolyattigood.com. Тут есть все для быстрейшего подбора индивидуалки и связи с ней.








© BIOLOGYLIB.RU, 2001-2020
При копировании ссылка обязательна:
http://biologylib.ru/ 'Библиотека по биологии'

Top.Mail.Ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь